Плов в горшочке

вам понадобится: 500 грамм мяса,
400 грамм риса,
3 средних луковицы,
сливочное масло,
сыр,
специи, соль.

Рис хорошо промоем, пока вода не станет
прозрачной. Мясо нарежьте кубиками, посолите,
добавьте специи и пожарьте на жире или масле
почти до полной готовности. Жареное мясо
выложите в горшочки, сверху засыпьте рисом.
Репчатый лук мелко нарежьте, слегка обжарьте его
на сливочном масле (чтобы он стал прозрачным) и
уложите сверху риса. Содержимое горшочка залейте
водой или мясным бульоном, чтобы вода прикоывала
рис на 2 пальца толщиной. Добавьте лавровый
листочек, соль и специи по вкусу. Поставьте
горшочки в разогретую духовку, тушим до
готовности., примерно минут 20-30. Когда рис будет
готов, посыпьте плов тертым сыром, полейте
растопленным маслом. Оставьте в духовке на
несколько минут. Крышку горшочка не закрывайте,
на поверхности риса образуется сырная корочка.
подаем в горшочках.